水产养殖技术（水产品保鲜与加工方向）专业介绍-防城港职业技术学院

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发布时间：2025-04-16 11:44:30 作者：防城港职业技术学院信息来源：浏览量：0次

【培养目标】

本专业主要培养具备水产养殖、食品质量管理与安全监控等方面的基础理论知识和实践技能，并可从事水产品保鲜与加工、水产品检疫、水产物资营销企业经营管理等相关工作的高素质技术技能型人才。

【核心课程】

《水生生物学》《水产动物解剖》《水产动物传染病学》《食品微生物学》《食品毒理学》《食品添加剂》《食品分析》《食品工艺学》《食品营养学》《食品卫生学》《食品标准与法规》《食品质量管理学》等。

【就业方向】

学生可在水产品加工企业、食品科研机构、质量检测部门等从事水产品保鲜技术研发、加工工艺设计、质量控制与管理等工作，为水产品行业的发展提供专业的技术支持和人才保障。

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